絲瓜通乳嗎
坐月子期間,除了努力修養(yǎng)身體外,給寶寶喂奶也是非常重要的。每個哺乳期的母親都可能面臨奶水不足的情況。當寶寶長到三四個月大時,食量會急劇增加,這時候就需要采取措施增加泌乳量。很多人認為黃豆豬蹄、公雞湯之類的食物是促進泌乳的神奇食物,雖然這些催乳湯的營養(yǎng)價值很高,但脂肪含量也較高,不小心就會導致產(chǎn)后肥胖。實際上,促進泌乳的食物不僅僅是油膩的葷腥食物,許多素菜也具有促進泌乳的功效。

圖片來源:北京詩安國際月子會所
絲瓜有助于乳汁的流通嗎?很多人聲稱絲瓜具有通乳的效果,但相信大部分人并沒有正確理解情況。實際上,真正具有通乳效果的是絲瓜的絡。絲瓜絡被中醫(yī)視為通行經(jīng)絡、涼血解毒的良藥,而絲瓜中自然存在著絲瓜絡。因此,食用絲瓜時會產(chǎn)生下奶的作用。許多地方的民間傳統(tǒng)是使用絲瓜絡清洗餐具。當絲瓜成熟并發(fā)黃時,去掉皮和籽,留下韌性的絲瓜絡部分,就可以重復使用它來清潔餐具。其實這部分保留下來的,正是絲瓜中催乳下奶的精華。如何讓絲瓜具有下奶的效果?金針菜絲瓜瘦肉湯的食材是金針菇和瘦肉,各80克,絲瓜350克,還有適量的油、鹽、生粉、竹笙和雞精。制作方法是:1. 將瘦肉洗凈切成薄片,然后用生粉、食鹽和食用油拌勻,腌制片刻。2. 鍋中加適量開水,放入食鹽和雞精等調味料,然后加入清洗干凈的金針菇和竹笙煮沸。3. 加入清洗好并切好片的絲瓜,煮幾分鐘。4. 最后加入腌制好的瘦肉,加入時注意用筷子攪拌均勻,使瘦肉更加均勻地熟透。煮熟后即可食用。蝦仁絲瓜炒蛋食材:雞蛋2個、絲瓜200克、海蝦8只,料酒、雞精適量。制作方法:1、將絲瓜削皮洗凈,切成滾刀塊,用鹽水浸泡約十分鐘。2、對蝦進行開腹去蝦線后,在上部劃上小口。3、熱鍋少許油,炒至蝦仁變色后撈出備用。4、熱鍋加入適量食用油和打散的雞蛋,迅速炒熟后撈出備用。5、另起鍋,爆香蔥、姜、蒜后放入切好的絲瓜塊,翻炒至絲瓜變色熟透后,加入炒好的雞蛋和蝦,加適量鮮味雞精調味,即可出鍋。

圖片來源:北京東方幸福月子中心