要想在婚禮上節省開支，就需要在婚宴餐點上下工夫。單個項目也許不會花太多錢，但了解了婚宴的流程后才會意識到菜單上有很多內容，加起來可不少。因此，我們需要從細節處開始，這樣才能辦出經濟實惠、浪漫而令賓客滿意的婚禮。

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辦一場婚宴是一個重要的事情，其中點菜和調菜有它們自己的技巧和學問。

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婚宴是婚禮的重要部分，所需費用也相當高昂。盡管俗話說婚禮用品不應計較價格，但節約開支才是實際情況。

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地點：為方便親友參加喜宴而選定

選擇婚宴場地時應避免選擇過于偏僻或離家太遠的地方，以方便親友前來參加喜宴。如果新人的預算有限，可以選擇口碑好的餐廳，而不一定非要在大型飯店請客。雖然餐廳的排場可能沒有飯店那么豪華，但是同樣的菜量和食材卻要便宜許多。此外，還應注意場地是否有停車位或代客泊車的服務。婚宴的場地應該是獨立的，這樣不僅在布置上會有整體的感覺，也能避免多個婚宴在同一處舉辦的尷尬情況，讓親友們吃錯喜宴或送錯紅包。

請在婚宴前兩天再確認桌數。

確定喜宴桌數一直是新人的一大難題。如果桌數訂多了就會浪費，訂少了就會讓客人沒地方坐，非常不禮貌。通常情況下，新人可以根據喜帖的發放數量打八折到八點五折來計算，例如發出了300張喜帖，那到場客人數量大約在240人到255人左右。

應盡早告知親朋好友婚宴的確切時間和地點，以免訂了位置卻因人不能到場造成不必要的浪費。婚宴前兩天再逐一確認，以確保一切順利進行。此外，為了避免尷尬的座位不夠，最好比最終確定的人數多留一桌，給予充分的余地。

菜肴種類并不重要，重點在于要讓客人吃得飽。

在省會舉辦婚宴的價格范圍為488-1488元/桌，一般來說，每桌筵席在600-1000元之間較為理想。有時候，價格較低的菜單并不一定劃算，因為有些價格相對較高的菜單，卻附加了更多的價值，比如免費提供婚禮樂隊、送上喜慶蛋糕、準備喜神迎親節目、提供音響、話筒、典禮臺、喜帳等一系列服務。

在點菜時需要注意，應盡可能選擇價格實惠的菜品，并減少點菜數量。實際上，只要讓客人吃飽，他們不會在意點了多少道菜或者這些菜的花哨程度。

可以自己去購買酒水和飲料，同時還可以準備瓜子、糖果和茶葉給提前到達的客人品嘗，這樣可以節省相當一筆開銷。可以選擇一個信譽較好的婚禮公司為你代購喜糖，因為他們能以工廠價格購買各種品種的喜糖，并且負責送貨上門。如果碰巧有離家不遠的大型超市在舉行糖果低價促銷活動，也可以自己去購買。

為了辦一場完美的婚禮，資金支持是必不可少的。其中，婚宴是整個婚禮中最重要、最耗費金錢的部分。盡管有句老話說“婚禮用品不講價”，但事實上，節約開支才是正途。婚宴的主要目的是彰顯排場，彰顯雙方家庭的面子，因為賓客都是雙方親朋好友，絕不能出現意外情況，以免被客人嘲笑。考慮到很多客人在來宴時會送上“份子錢”，所以出菜必須慎重考慮。一方面，需要充足的菜品；另一方面，必須保證出菜量足夠；同時，還要保證菜品看起來有檔次，彰顯婚宴的高貴氣息。