在舉辦婚禮時(shí)，有一個(gè)不可忽視的環(huán)節(jié) - 婚宴菜單。如今，宴會(huì)的菜單種類繁多。你想讓賓客們永遠(yuǎn)記住你的婚禮嗎？那么婚宴菜單就顯得非常重要了。以下是wed精選的一些酒店婚宴菜單，與大家分享，為您打造一場(chǎng)美味又健康的婚禮。

圖片來(lái)源：天津吉祥凱悅沉浸式婚禮公園

婚宴菜單設(shè)計(jì)始終是一項(xiàng)關(guān)鍵工作。在為這個(gè)特殊場(chǎng)合策劃菜單時(shí)，要考慮食客的口味和喜好，以及能夠展示您的個(gè)性和風(fēng)格。以下是婚宴常用菜單的精選內(nèi)容：1. 頭盤： - 冷盤三拼：包括涼拌海蜇、拌黃瓜和蒜泥白肉。 - 芝士生菜卷：蘸上特制醬料的柔軟生菜卷。 - 鵝肝莓果薄片：帶有酸甜口感的鵝肝與紅色漿果搭配。2. 湯品： - 海鮮魚翅羹：鮮美的魚翅與海鮮的完美結(jié)合。 - 花菇竹笙瑤柱湯：濃郁的菌香與鮮美的竹笙相融。3. 主菜： - 蜜汁叉燒烤鴨：烤至外脆內(nèi)嫩的叉燒烤鴨。 - 麻辣香鍋：多種蔬菜與肉類的辣味炒鍋。 - 清蒸龍蝦：鮮嫩多汁的龍蝦蒸制而成。4. 素菜： - 四季豆炒腰果：口感酥脆的四季豆和香脆的腰果搭配。 - 芙蓉豆腐：軟滑的豆腐配上鮮嫩的青豆。5. 主食： - 龍鳳雙脆飯：脆皮雞肉和酥脆的蝦仁與米飯搭配。 - 干煸牛河：爽口的牛肉和寬粉炒制而成的精美菜肴。6. 甜品： - 牛奶布丁：香滑的牛奶布丁。 - 藍(lán)莓芝士蛋糕：融合藍(lán)莓和芝士的美味蛋糕。以上是婚宴常用菜單的一些精選，希望能為您的婚宴成功增添一份亮點(diǎn)。

這道菜單列出了八種冷菜，包括紅燒鴨、涼拌風(fēng)魚、蟄皮肉、五彩鹵蛋、香菇拌豆腐、芹菜拌豆腐干、炙烤豬骨和爽口油雞。

經(jīng)八火炙烹調(diào)而成的菜肴有：八寶酥燉鴨、如意燉海參、花釀香菇、一品紅棗蓮子、麒麟傳世、三鮮海圓、荷香雞茸、全家共品歡慶。

四款甜點(diǎn)：甜蜜蜜的喜慶蛋糕、歡喜喜的夾心酥糖、熱鬧鬧的糖炒栗子、圓滿滿的豆沙。

婚宴菜單上必備的幾乎是這八道冷菜和八道熱菜，但四道水果點(diǎn)心現(xiàn)已經(jīng)有了很多的改變。

婚宴中菜單設(shè)計(jì)的又一個(gè)亮點(diǎn)是以吉祥語(yǔ)命名的菜肴。

命名菜肴時(shí)使用吉祥語(yǔ)，旨在傳達(dá)對(duì)新人美好祝愿，同時(shí)增添婚禮喜慶的氛圍。作為新人，無(wú)需擔(dān)心，在婚宴酒店中，所有菜肴都會(huì)被賦予吉祥語(yǔ)的名稱。

精選三：1、華麗婚禮菜單

歡迎賓客的時(shí)候，可以準(zhǔn)備六碟小菜，祝愿百年好合。

美點(diǎn)映雙輝，比翼雙飛。

可選擇兩種甜湯來(lái)品嘗，一種是濃郁的鮮奶花生桂圓蓮子甜湯，另一種是清甜的百合蓮子甜湯。

供選擇的菜品有兩種，一種是潮式鹵水拼，一種是乳豬燒味拼盤。無(wú)論選擇哪一種菜品，它們都是完美的組合。

可供選擇的菜式包括金龍獻(xiàn)寶沙律龍蝦、牛油芝士焗龍蝦和蒜茸蒸龍蝦，總共三種。

你可以選擇"喜鵲迎巢三皇燴蝦腰"或者"帶子歸巢"。

選擇您喜歡的一道菜：金玉良緣黑椒天鵝肉、XO醬爆脆魚肚、雙冬燜海參。

有三種選擇的螃蟹菜品：鴛鴦比翼芙蓉雙喜蟹、黑椒鵝肝焗蟹和銀絲蒸肥蟹。

可以選擇金雞聚盆人參花燉全雞或鮑魚燉全雞來(lái)品嘗。

請(qǐng)選擇一道喜氣洋洋的美食：觀音茶香蝦、歸汁鰻魚柳或者翡翠鮑筍。

在大漠的風(fēng)沙中，錦上添花的是鹿排或者火焰羊小排，可以選擇其中一個(gè)來(lái)品嘗。

可供選擇的三道菜分別是吉慶有余的清蒸海青斑、油淋皇帝魚以及清蒸鱘龍魚。

可以選擇以下三種蔬菜搭配：白頭偕老上湯金銀浸時(shí)蔬、紅棗枸杞浸時(shí)蔬或者金華四寶蔬。

在這里，你可以選擇夫妻同心錦繡炒面線、海鮮烏冬面或者韓式QQ面中的一種。

在三種選擇中，你可以選擇享受甜甜蜜蜜的楊汁甘露、椰汁西米露或酒釀小丸子中的一種。

嶺南鮮水果的前景充滿希望。

婚宴菜單設(shè)計(jì)之美滿家宴-精選第三款

國(guó)賓大拼盤——喜氣洋洋地把紅色融入其中

鳳凰展彩堂是一道以蒜蓉蒸扇貝為主的菜品。

金球輝影照（又稱醬皇龍鳳球）

瑤池麗影舞動(dòng)起來(lái)，搭配鮑參燴制的魚翅。

濃情款待，雙高飛天(一品燴鮑魚片)

清蒸石斑魚又稱龍魚永得水。

心心相互印，指的是彼此之間產(chǎn)生深刻的印象和共鳴。避風(fēng)塘排骨作為其中的一個(gè)例子，是一道著名的廣東菜，因其獨(dú)特的烹飪方法和口味而廣受歡迎。心心相互印傳達(dá)了人與人之間心靈上的交流和理解。避風(fēng)塘排骨則以其獨(dú)特的鮮香口味，給人留下深刻的印象。

鮮美的銀燕佐以豐富的福祿之氣，成為了傳統(tǒng)的魚唇燉三寶。

珊瑚扒低脂雙蔬，請(qǐng)吃喜鵲傳佳音。

永結(jié)喜同心，以生炒的糯米飯為載體。

百年偕好合，是一款蓮子紅豆沙。

美好的時(shí)光，增添了各種各樣季節(jié)鮮美的水果。

精選三：佳偶天成宴婚宴菜單設(shè)計(jì)中的精選第三道菜，我們?yōu)槟扑]的是佳偶天成宴。

1.皇城紅袍乳豬大拼盤，為喜慶增添了一分華麗。

2.蒜蓉蒸龍蝦是配以鴛鴦翡翠金腰帶的美食。

3.如意球(杏鮑菰帶貝)是一種錦繡百花圖案，以其豐富多樣的花卉圖案而聞名。

4.龍鳳振翅沖天飛（原盅雞燉翅）可以改寫為：龍鳳揮動(dòng)翅膀沖天翱翔（原味盅燉雞翅）

5.在互聯(lián)網(wǎng)上，有一種名為瑤池玉女（珊瑚百花鮑）的特殊品種。

6.古法蒸石斑，碧波游龍情意長(zhǎng)。

7.蘑菰嫩羊排是星光金砂滿華堂的特色菜。

8.花膠燉北菰是一道十全美德的佳肴。

9.喜得上天賜予的寶貝—玉麒麟（即鮮百合蘆筍）。

10.百年的幸福佳偶慶祝團(tuán)聚（干貝芋頭糕）

11.咖哩豆沙酥，象征著佳偶永結(jié)，心心相印。

12.瑞果呈祥，合家歡樂(lè)（四季新鮮水果）

婚宴菜單設(shè)計(jì)中的特選之三：4、辭舊迎新宴

炫彩衣裳紅袍飄舞，迎接日式大拼盤的來(lái)臨。在這個(gè)四海皆兄弟的場(chǎng)合，人們同聲歌唱，韻律和諧共鳴。龍鳳拼盤和鸞鳳喜盛開，映照著神仙池的美景。還有美味的迷你佛跳墻，讓人們大快朵頤。

錦繡帶、百年好──鴛鴦對(duì)聯(lián)，山盟海誓──龍鳳配。這里還有一道美味──蒜茸蒸龍蝦。

紅燒刺參扣魚肚和比翼雙飛會(huì)鶴橋是月老用紅線牽起的深情作品，而金錢雞拼釀雞翅則是另一道美味佳肴。

糖醋煎黑鮪魚、紗窗繡幕和鴛鴦?wù)恚屛覀兏惺艿搅擞篮愕南矏偂Ｎ覀円黄鹌穱L什錦燴蔬菜，慶祝這份珍貴的情感。

眾志成城，譜寫金色的鏤音曲——紅鱘米糕成為七夕節(jié)的佳偶，相互牽手心念——虱目魚丸湯。

團(tuán)圓蓮子露出花朵，散發(fā)著蘭香和果香，給全家?guī)?lái)了歡樂(lè)。這是一道環(huán)球水果盤。

舉個(gè)例子：傳統(tǒng)婚宴上常見的比翼雙飛席、龍鳳呈祥席以及山盟海誓席，這些席位的菜品命名也全部采用了相同的原則。

婚宴菜單設(shè)計(jì)精選三：5、永恒的愛(ài)宴

東方映鎏金

共鳴春報(bào)曉

海皇魚得水

群龍賀新喜

金腰纏玉帶

玉環(huán)嵌明珠

龍皇獻(xiàn)彩卷

生輝翠滿圓

福至如東海

東方炒飯

情意綿長(zhǎng)

永結(jié)同心

貴子團(tuán)圓

婚宴餐飲方案推薦之一：6、比翼雙飛宴

熱菜：羊肉串、香辣牛肉、雜牌辣子雞、豉椒腰花、魚香肉絲、爆炒蝦仁冷菜：蔥油拌面、涼拌黃瓜、洋蔥醬牛肉、香辣花甲、冰鎮(zhèn)海帶絲、涼拌豆腐皮

恩愛(ài)土司

八道熱菜：家庭歡樂(lè)——海鮮燴八寶，齊飛揚(yáng)——脆皮炸鵪鶉，水乎乎——鮮美奶湯魚丸。

以琴和瑟相互奏響——在金屋中藏匿美人——貝殼心春卷早日誕下貴胄——用花生和紅棗熬制而成的羹湯

大鵬展翅——網(wǎng)紅雞翅遨游萬(wàn)里奔騰——清燉金翅膀

四種甜點(diǎn)：甜蜜蜜的喜慶蛋糕、喜氣洋洋的夾心酥糖、熱鬧非凡的糖炒栗子。

完美圓滿——豆沙湯團(tuán)

龍鳳同慶賀如意，歡慶之際嘗蒜蓉蒸龍蝦。

XO醬炒玉帶，滋味綿綿，香辣可口，配合著桂花和蚌肉的搭配，增添了濃郁的海鮮風(fēng)味。

用翡翠玉液搭配蟹肉燕窩翅，更能凸顯佳人的美麗。

迎著春風(fēng)，乘舟漂流，欣賞著金蓮花兒的美麗景色（品嘗鮑魚燴烏參的美味佳肴）。

船頭隨著水位上漲，鴛鴦立在上面。(同時(shí)，我們還用蒸的方式來(lái)烹制一塊石斑魚)

喜鵲不斷傳來(lái)好消息（美味酥香鴨）

山藥燉三寶，帶來(lái)三世的福星之光。

竹笙烹煮時(shí)蔬的食譜傳遞濃郁的愛(ài)意和甜蜜的氛圍。

瑤柱羅卜糕，共同慶祝增添美點(diǎn)生輝。

迎接甜蜜的新年，品嘗美味的燉紅棗銀耳。

歡慶情人節(jié)一同享受新鮮時(shí)節(jié)水果的美味。

婚宴菜單設(shè)計(jì)經(jīng)典之三：7、心心相印的永恒宴

錦繡福臨門

東方展彩鳳

海皇魚得水

紫氣舞群龍

百子伴鴛鴦

兒孫獻(xiàn)孝心

風(fēng)姿顯貴氣

翡翠滿庭園

會(huì)聚有盈余

五谷豐登

雙喜伊面

佳偶同心

百年好合

婚宴菜單設(shè)計(jì)之精選三：第八道菜——連枝相依宴

早生貴子是由紅棗、花生、銀耳和蓮子所制成的一道美味佳肴。

婦隨美點(diǎn)，輝映雙輝。

時(shí)令水果拼盤（色彩豐富、種類繁多）

錦繡鹵水拼（錦繡前程）是一款特色美食。

玲瓏美麗的蝴蝶在春風(fēng)中翩翩起舞。

美滿幸福的梅菜蒸基圍蝦

雙龍斗富餐廳的黑椒響螺鴨舌是一道特色菜。

金色年華蒜香牛仔骨

紅光滿面的金秋大閘蟹啊

瑤池仙境的三鮮燴魚肚

“和和氣氣”的西蘭扒鮑脯

招財(cái)進(jìn)寶是一個(gè)非常受歡迎的紅燒馬鞍橋的名字。

富貴有余的菜品是清蒸桂花魚。

推薦一道美食：白鳥朝風(fēng)茶樹菇燉烏雞。

時(shí)令鮮果盤

婚宴菜單設(shè)計(jì)精選之三：9、情侶婚禮菜單

六六大順碟，四通八達(dá)歡樂(lè)多

雙輝美點(diǎn)，能讓你在餐前感受濃濃的甜蜜和溫馨。

喜氣洋洋的場(chǎng)面，是一鍋木瓜燉雪蛤。

慶賀金豬年的好運(yùn)，我們舉辦了烤乳豬宴。

將游龍紅袍蟲草花浸泡在龍蝦湯中。

福星高照的極品海皇魚翅羹

酥脆的雙脆與香濃的XO醬完美搭配，再配上精美的花樣擺盤，讓這道菜肴更加漂亮動(dòng)人。

我們相親相愛(ài)的時(shí)候，品嘗了鮮美的鮑魚和深海參，它們呈現(xiàn)在南瓜盅中。

土龍燉全雞，使心心相印。

雙喜斑蒸得十分鮮嫩，味道美好，寓意吉祥如意，吉慶有余。

龍宮升平鮑魚蒸熟后切成薄片，再將鵝掌去骨后卷成團(tuán)扣在上面，最后澆上花雕酒和鮑汁燒制而成。

火焰焗肥蟹，永恒不變的美味。

云腿四寶蔬，寓意著締結(jié)美好姻緣。

前途充滿希望的海皇炒面條。

清補(bǔ)涼燉雪燕，寓意深遠(yuǎn)，蘊(yùn)含著濃郁的情感和美好的愿望。這道菜肴主要以雪燕為主要原料，配以草藥和糖等多種天然材料，燉煮而成。它味道清甜爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。無(wú)論在夏季或冬季，都是一道美味可口的佳肴。

豐富多樣的新鮮水果，品質(zhì)卓越，成果豐碩。

如果你選擇在夏季舉行婚禮，可以在賓客們享用完美餐后提供冰激凌和水果紅酒等美味，給他們帶來(lái)一場(chǎng)真正的夏日盛宴。而如果是在冬季舉辦婚禮，你可以為賓客們提供美味的蛋糕作為飯后甜點(diǎn)，為他們打造一場(chǎng)舌尖上的冬季健康婚禮。