廈門作為一個(gè)旅游城市，擁有著美麗的風(fēng)景和豐富的文化底蘊(yùn)，已成為眾多新人舉辦婚宴的首選之地。廈門婚宴的舉辦不僅僅是為了慶祝新人們的婚姻，也是一種對(duì)傳統(tǒng)和文化的尊重和傳承。這次來(lái)廈門就是參加堂哥的婚宴，堂嫂是本地人，估計(jì)他們結(jié)婚后再回老家生活就不太可能了。這次婚宴菜單里24個(gè)菜，大概是6個(gè)涼菜、14個(gè)熱菜，2個(gè)主食，2個(gè)甜點(diǎn)，還有贈(zèng)送的水果，這點(diǎn)和我家鄉(xiāng)的差不多，唯一的不同在廈門這桌婚宴要10999元。真吉利。

福建菜的特點(diǎn)是鮮味突出，以海鮮為主，這更加適合廈門婚宴的需求。婚宴上的菜肴精心制作，每一道菜都需要掌握好火候和調(diào)味，讓菜肴的味道更加出色。在婚宴上享受到美食和美酒是每位客人的期待。其實(shí)這次過(guò)來(lái)有個(gè)小私心，就是奔著婚宴菜單上的佛跳墻而來(lái)，品嘗一下原產(chǎn)地的佛跳墻和其它地方的有什么不同？

吉慶鴻運(yùn)乳豬全體

要不是這次不用隨份子錢，我差點(diǎn)就感覺(jué)穿越到上次在廣州參加婚宴了。一模一樣的烤乳豬，就連裝的盤(pán)飾都差不多，不知道是不是在南方婚宴上都會(huì)有這個(gè)大菜。特別喜歡吃烤乳豬，皮脆、肉嫩、汁水豐富。在北方人看來(lái)烤乳豬的制作過(guò)程雖然有些復(fù)雜，但是一旦做好，它的味道真的會(huì)讓你終身難忘。制作烤乳豬，要準(zhǔn)備好所有所需的材料和工具，并且一定要耐心等待它的烤制過(guò)程。

牛油芝士焗深海大龍蝦

除了烤乳豬之外，另一道大菜就是這個(gè)深海大龍蝦，不過(guò)價(jià)格是整個(gè)婚宴最貴的一道菜，4斤的活的大龍蝦你知道多少錢嗎？龍蝦的身上有很多肉，是非常營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮。它們有很多種，但最為出名的是加拿大龍蝦。這只龍蝦是哪里的我沒(méi)吃出來(lái)。比起清蒸龍蝦牛油芝士焗龍蝦的口感和味道大大不同，芝士的奶香和絲滑的口感賦予了龍蝦肉滑嫩和香氣。

鮑汁肉末海遼參

如果有選擇這個(gè)遼參還是家鄉(xiāng)的小米扣遼參更好吃一些，營(yíng)養(yǎng)搭配也更科學(xué)。遼參是海洋中極為珍貴的食材之一，其含有豐富的膠原蛋白、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是高端餐廳中的常見(jiàn)食材。如此營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，和鮑魚(yú)肉末營(yíng)養(yǎng)差不多的食材搭配，有點(diǎn)附加的感覺(jué)，不如來(lái)個(gè)小米豐富一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

蒜蓉粉絲蒸六頭鮮鮑魚(yú)

六頭鮮鮑魚(yú)你知道是幾兩或者幾個(gè)的鮑魚(yú)嗎？現(xiàn)在應(yīng)該是1兩半多，80多克，要是古代那可就更大了，大約是2.6兩，130克左右。蒜蓉粉絲蒸六頭鮮鮑魚(yú)是一道非常美味的海鮮料理。這道菜色不僅味道鮮美，而且很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。鮑魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，口感細(xì)膩，加上蒜蓉和粉絲的調(diào)味，更是令人回味無(wú)窮。

金巢XO醬翡翠炒蝦球

金巢XO醬翡翠炒蝦球是一道色香味俱佳的菜肴，菜肴富含營(yíng)養(yǎng)，蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，配菜的翠綠色和蝦仁的粉紅很般配。菜品鮮美的口感和精致的外觀，不輸給那些大菜呢。

圓籠臘味糯米蒸膏蟹

第一次吃到這么做的膏蟹，在家里吃螃蟹一般都是清蒸，美其名曰，吃螃蟹的原汁原味，其實(shí)就是在內(nèi)陸螃蟹太貴了，買來(lái)之后舍不得太重的加工和烹調(diào)。

廈門婚宴菜單24個(gè)菜品：10999元\桌 14個(gè)熱菜6個(gè)涼菜2個(gè)主食2甜品

精致前菜六小碟

鷺城美點(diǎn)映雙輝

木瓜燉燕窩（位）

喜慶鴻運(yùn)乳豬全體

牛油芝士焗深海大龍蝦

鮑汁肉末海遼參（位）

閩南傳統(tǒng)佛跳墻（位）

清蒸游水東星斑

圓籠臘味糯米蒸膏蟹

瑤柱響螺片全雞湯

蒜蓉粉絲蒸六頭鮮鮑魚(yú)

金巢XO醬翡翠炒蝦球

粵式秘制牛肋骨

招牌妙齡乳鴿

上湯浸時(shí)蔬

錦繡鴛鴦炒面線

蓮子百合紅豆沙湯圓

環(huán)球時(shí)令鮮果盤(pán)

廈門的婚慶服務(wù)也是非常完善的。你可以選擇從婚慶策劃到婚紗攝影、婚車租賃等全方位服務(wù)，讓你的婚禮從頭到尾都無(wú)憂無(wú)慮。在廈門的婚慶服務(wù)中，你可以感受到專業(yè)、細(xì)致和熱情的服務(wù)，這也是廈門婚宴獨(dú)特的魅力所在。廈門婚宴菜單也是美好的存在，讓我這個(gè)北方人體會(huì)了一次，海鮮為主的婚宴餐廳。哪拍婚宴酒店提醒大家無(wú)論你是當(dāng)?shù)厝诉€是外來(lái)人士，在廈門辦婚禮婚宴酒店預(yù)訂要提早，不然那就是一個(gè)手忙腳亂，會(huì)讓一個(gè)充滿魅力和浪漫的結(jié)婚儀式不如人意。