天津婚宴酒席，能吃到這8道傳統菜那才叫地道，奶奶說，老味道就是好

“九河下梢天津衛”獨特的地理位置和發展，給天津帶來了不一樣的婚宴文化。作為人生中最重要的時刻之一，結婚儀式和婚禮酒宴的舉辦是每對新人所期盼的事情。而天津婚宴作為發揚傳統的中式婚宴，以其獨特的文化內涵和精致的餐飲服務成為了許多新人心中的首選。

想象一下，在一個氣氛溫馨的宴會廳內，夫妻步入宴席，親朋好友們靜靜地為他們祝福，莊重而又隆重的儀式為兩個人的婚姻畫上了一個美好的句號。而此時，一道道香氣撲鼻的美食已經被擺放在了桌上。鮑魚、海參、鮮蝦、點心、酒水等一應俱全，每一道菜肴都精心搭配，讓新人和賓客們在品嘗美食的同時感受到另一種層次的饕餮盛宴。

天津婚宴與北京婚宴不同，但是也具有濃郁的北方婚宴特點，偏向重鹽重醬油之類的調料，味道很好，適合大眾口味。如果說更有天津味道的婚宴，那就要從菜品上下功夫，就像北京婚宴的烤鴨，廣州婚宴的烤乳豬，內蒙婚宴的烤全羊，那么天津婚宴上會有哪些特色美食，更具有天津味道呢？

罾蹦鯉魚 鱗骨酥脆，肉質鮮嫩，大酸大甜

當談到天津名菜時，一道令人垂涎欲滴的佳肴肯定會涌現在您的腦海中——罾蹦鯉魚。這是一道匯聚了傳統飲食文化的瑰寶，背后深蘊著運河漁民的智慧和勇氣。來天津參加婚宴如果能吃到這道菜，那新人不是吃貨，也是熱愛天津美食人事。罾蹦鯉魚以帶鱗活鯉魚炸溜而成。因其成菜后魚形如同在罾網中掙扎蹦躍，故名。特點是鱗骨酥脆，肉質鮮嫩，大酸大甜。尤其是上桌后趁熱澆以滾燙的鹵汁時，熱氣蒸騰，香味四溢，熱魚吸熱汁，吱吱聲不絕，視覺、聽覺、嗅覺、味覺俱佳，格外增添食趣。這道佳肴的制作需要一系列獨特的步驟和技巧，不過只有品嘗它才能真正體驗到其中的奧秘和美妙。如果您想品味天津傳統的美食文化，挑戰您的味蕾，罾蹦鯉魚絕對是您不容錯過的選擇。

蝦仁獨面筋 咕嘟出來的美味

獨面筋是天津的一道傳統名菜，做法多種多樣，以蝦仁獨面筋最為有名。“獨面筋”從字面上來理解恐怕不少人會搞不懂，其實這是天津的一種方言，就是“微燉”的意思。天津人又把“微燉”稱作““咕嘟”，簡練的天津方言就把“咕嘟”讀成了“獨”，于是咕嘟面筋就叫成了獨面筋。”蝦仁獨面筋是天津美食中的一道傳統佳肴，不僅口感獨特、美味可口，而且營養價值也十分高。蝦仁，豐富了口感，營養價值也更高了。那清新的蝦香和Q彈的獨面筋，構成了一幅無與倫比的美食畫卷。品嘗這道蝦仁獨面筋時，你會感受到蝦仁鮮香和獨面筋Q彈的完美結合，令人回味無窮。

四喜丸子 人生“四喜”團團圓圓

四喜丸子是婚宴中的一道重頭戲，它融合了傳統與創新，通過精心的烹調工藝，使得味道極為純正、細膩、口感清爽，讓你細嚼慢咽，在食物的世界里徜徉。它無論是在造型還是在口味上，都體現著極高的品質要求。四喜丸子不僅僅是一道美食，還代表著一種婚宴的情感體驗，來賓對新人的祝福和美好祝愿。這就是國內知名婚慶品牌打造的新產品，專為高端婚禮所設計的。它從選材到制作都是極其精細的，嚴格的質量控制讓每一顆丸子都相互平衡，口感和營養都得到了充分的保障。

干炸白米蝦 比油炸花生米好吃的下酒菜

說起天津婚宴，一定少不了這道傳統的名菜——干炸白米蝦。只見在守護著幸福的酒席上，擺滿了一盤盤香氣撲鼻的白米蝦，每一只都色澤微黃，口感酥脆，一咬下去，蝦汁和米粉完美結合，味道突出，讓人口感舒適，回味無窮。

全爆 海鮮河鮮大雜燴

 全爆是一道海鮮美食，全就是很多種的海鮮，一道全爆魷魚、鮮貝、海參、蝦仁都有了。海鮮滑油斷生之后，配上去皮、去籽的鮮嫩小黃瓜爆炒而成。青蝦呈自然杏黃色，外微脆而內柔嫩，細品后有蝦肉的鮮甜本味，海參色黝黑味道鮮美。清汁無芡，鮮咸爽口。

清炒蝦仁 河鮮的“鮮嫩”與眾不同

天津的清炒蝦仁，要選擇河蝦蝦仁，鮮嫩多汁的蝦仁在經過炒制后保留了最大限度的鮮味，且口感十分細膩柔滑，讓人回味無窮。婚宴上來一道地道的天津清炒蝦仁讓來賓們在美味佳肴的享受中更加感受到了新人之間的浪漫氛圍。蝦仁所蘊含的濃郁鮮香口味，不僅能讓人體味到原汁原味的河鮮風味，同時也為新人帶來了好運和幸福之意。

天津扣肉 源于宮廷不斷創新

天津扣肉不僅在美食界有口碑，更是各界人士喜愛的美食。天津扣肉和其他地方的扣肉有所不同，是從清代御膳房宮廷大菜“萬字扣肉”發展而來。在萬字扣肉基礎上，為了讓扣肉口感、味道更加好經過更加細致的刀工處理，豬肉由塊變成了片。調味方面也融入天津的醬油、醬豆腐、料酒、面醬、香油等調料，清末民國時期，這是一道口感極佳、色香味俱佳的天津美食。它選用新鮮的五花肉，經過獨特的烹調工藝，將肉質鮮嫩的部位制成醇香、肥而不膩的扣肉，滿足您對美食的挑剔需求。

皮皮蝦鍋貼

 皮皮蝦鍋貼第一次品嘗是那么美妙，那層薄脆鮮美的皮，里面是一口咬下滿嘴香汁的蝦仁，簡直是一場味覺盛宴。每一口咬下，就像整個世界都被包裹在鍋貼的美味里。一邊品嘗鍋貼，一邊向新人表達美好的祝福。

除了精致的食品配搭，天津婚宴更注重文化禮儀。倡導中式結婚儀式傳統文化，為新人特別定制個性化婚禮儀式，包括過門、敬茶、落花等傳統儀式，與現代設計完美結合，既傳承中式婚禮文化，又充滿浪漫情調。

如果你也期待著這樣的一場浪漫隆重的中式婚禮，那么天津婚宴就是你最合適的選擇。無論是追求傳統文化還是現代舒適，無論規模大小，無論是婚宴還是婚禮儀式，我們都能為你量身定制，并以最專業的服務，讓你的婚禮成為一段難忘的回憶。歡迎新人和賓客到來，與我們共享這個充滿愛意和喜慶的美好時光。