酒店婚宴不能上什么菜，三種食材三種禁忌，搞錯(cuò)了娘家不同意
人生四大喜事，久旱逢甘雨，外鄉(xiāng)遇故知，洞房花燭夜，金榜提名。只有這個(gè)洞房花燭夜是男女雙方的合作，是兩個(gè)家庭，甚至是兩個(gè)家庭的事。舉辦婚宴是為了節(jié)日，給親朋好友帶來(lái)快樂(lè)。婚宴上有很多講究。以這份婚宴菜單為例，它包含了許多元素，如節(jié)日、吉祥和美味。今天，哪拍網(wǎng)婚宴酒席就和大家談?wù)勀切┎荒艹霈F(xiàn)在婚宴菜單上的菜。你知道有什么嗎？
婚宴不能上什么菜
1、豆腐
豆腐雖然歷史悠久，營(yíng)養(yǎng)豐富，寓意好，但不能出現(xiàn)在婚宴菜單上。那是因?yàn)樵诤芏嗟胤蕉际恰鞍资隆钡拇~，因?yàn)椤鞍资隆苯小岸垢纭薄６叶垢阋肆耍〕霈F(xiàn)在婚宴的餐桌上是非常不合適的。所以在婚宴上，豆腐絕對(duì)不能上桌。
2、各種芽菜
無(wú)論是豆芽還是各種芽菜，都不能登上婚宴的桌子。因?yàn)橛芯渲V語(yǔ)：“豆芽長(zhǎng)到天上，也是小菜。”所以在婚宴上，芽菜是對(duì)女人的極大不尊重。
3、豬蹄、雞爪等動(dòng)物的腳
因?yàn)樨i蹄或雞爪的腳意味著跑路。婚宴上出現(xiàn)這種菜似乎有點(diǎn)不對(duì)勁，所以婚宴上基本看不到。
婚宴菜品禁忌
禁忌一：果汁與海鮮同食要謹(jǐn)慎
魚、蝦、藻類等海洋產(chǎn)品富含蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，味道鮮美，往往是餐桌上必不可少的食物。甜果汁是許多人最喜歡的飲料，但水果含有更多的單寧，海鮮中的蛋白質(zhì)遇到這些物質(zhì)，會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蛋白質(zhì)和單寧結(jié)合會(huì)刺激粘膜，形成不易消化的物質(zhì)，嚴(yán)重會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
禁忌二：茶與肉不宜同食
茶是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料。茶在人們的印象中可以緩解油膩，清潔胃腸道。但在婚宴上，大量飲用茶葉，其中單寧酸與肉蛋白結(jié)合后容易產(chǎn)生收斂性單寧酸蛋白，減緩腸蠕動(dòng)，延長(zhǎng)腸道糞便滯留時(shí)間，形成便秘。
禁忌三：乳酸飲料不適合腌制食品
乳酸飲料是最近流行的宴會(huì)飲料，口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，乳酸菌也能促進(jìn)消化。然而，當(dāng)這種乳酸菌遇到腌制食品時(shí)，它會(huì)將腌制食品中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。在唾液中硫氰酸根的催化下，它甚至可能產(chǎn)生致癌物。雖然需求量相對(duì)較大，但現(xiàn)在對(duì)腌制食品的處理有嚴(yán)格的規(guī)定，但潛在的危害不容忽視。