婚禮如何訂酒席避免任人宰割
怎樣安排婚宴的籌備工作是一個非常重要的問題。在這一生只有一次的婚禮上,如果婚宴的酒席不夠豐盛,會給人留下尷尬的印象。很多婚宴上都會出現剩菜剩飯的情況。雖然我們不愿意浪費,但是也不能讓客人吃不飽。下面將向大家介紹如何妥善安排婚宴的酒席,以避免浪費。

圖片來源:成都昂世宴府宴會廳

圖片來源:和悅麗呈·悅己一品宴會廳
1.一般人選擇在結婚旺季舉辦婚禮,通常需要提前預訂場地,尤其是一些熱門地點甚至要提前一年或更長時間預定。

圖片來源:深圳福田香格里拉?宴會廳
2.請明確詢問每項服務的收費標準,包括茶水、開瓶費、啤酒、汽水、前菜以及其他各類服務費用。

圖片來源:深圳深航國際酒店·宴會廳
3.建議提前安排賓客的座位,避免在繁忙的時候出現失誤。特別是在一些親友之間可能存在感情不融洽或比較疏離的情況下,需要避免誤會的發生。最好提前規劃座位安排和分配座號,讓賓客有序地入座,確保一切順利。

圖片來源:蘇州太湖萬豪酒店·宴會廳
4.關于菜式方面的內容,請詳細咨詢宴客部,避免使用夸張和夸大的字眼,例如《吉祥海上鮮》或《龍鳳百年好合》等,需要清楚地列明菜式的內容。對于鮑魚或魚翅,請明確是整只還是部分。對于乳豬,請明確是全只還是部分,都需要清楚地列明。
5.在安排宴席的時候,需要考慮到客人的出席率,以便避免出現賓客不足或者超出的尷尬情況。
6.預訂座位時,不要忘記安排一個新人休息室,并詢問是否配備了保險箱等設備。新娘房應該離宴會地點不要太遠,而且面積也不宜過小。要確定是否每月都提供掛放晚禮服和熨燙設備。
7.在預訂餐席時,請務必在訂單中詳細注明所需用餐廳的名稱,以免造成日后就餐區域擁擠或座位分散而無法投訴。
8.在安排宴席座位時,應對主位有明確的安排要求,而其他客人則沒有特別的限制。
9.在交付訂金之前,應確認如若因惡劣天氣或意外事件取消婚宴,該如何處理訂金,并且是否需要賠償損失,務必記得要取得訂金收據。同時,要明確座位數可增減的數量以及剩余酒席的處理方式。
10.務必將各項費用和服務范圍清楚列明在書面文件中,避免口頭承諾。