常用婚宴白酒推薦及挑選技巧

日期:2023-12-19 15:04:36 來源: 哪拍到店網 閱讀:169

金華義烏玻利維亞大酒店·宴會廳--布置案例|霧霾藍簡約婚禮

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結婚慶典通常被稱為喜宴,是喝喜酒的場合,因此在宴會上供應酒水是必要的。那么,應該選擇哪種酒呢?在中國傳統婚禮中,通常會選用白酒,新人準備的酒品質也代表著宴席的檔次。今天,我給大家推薦了一些常見的婚宴白酒以及選酒技巧。

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婚禮宴請用什么酒比較好呢?我們推薦選擇洋河大曲。

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江蘇省宿城區生產的名酒“洋河大曲”是用當地“美人泉”的水釀制而成的。有詩人稱贊道:“洋河的美人泉,釀造出了佳釀,令人陶醉神州。”洋河大曲酒有64度、62度和55度三種不同的酒精度數。它的酒液是無色透明的,香氣濃郁,口感醇厚,余味清爽,回味悠長。它屬于濃香型的大曲酒,具有獨特的“色、香、鮮、濃、醇”的風格。

什么酒最適合婚宴——劍南春

劍南春是我國歷史悠久的名酒之一,現今產自四川省綿竹縣的酒廠。它以高粱、大米、糯米、玉米和小麥等五種谷物為原料,通過精心釀制成濃香型的佳釀。其酒度分為62度和52度兩種。該酒的特點在于芳香濃郁,口感醇和回甜,口感清洌凈爽,余味悠長。

在婚宴上選擇什么樣的酒才是個好選擇呢?我向大家推薦古井貢酒。

亳縣古井貢酒廠生產的貢酒,源自一口已有1400年歷史的古井。廠區所在地土壤多鹽堿,水味苦澀,唯獨這口井的水清澈甜美,用來釀造酒后,酒香濃郁,甘美醇和,因此被譽為“天下名井”。自明代萬歷年間起,這款酒就是貢品。古井貢酒的酒液清澈透明,散發出幽蘭的香氣,酒體如綢緞一般順滑,余香悠長。它屬于濃香型酒,酒精度在60~62度之間。

在婚禮上,選擇什么樣的酒比較好呢?我推薦瀘州老窖特曲。

瀘州老窖特曲是一種典型的濃香型白酒,產自四川瀘州。其口感特點為濃香、醇和、味甜且回味持久。品嘗后飲者會感到心神愉悅。該酒種分為60度和55度兩種。飲用時不會感到辛辣刺激,只是感到回腸蕩氣、香味彌漫全身。

婚宴上要用什么酒才好——茅臺酒

茅臺酒是中國著名的酒品,因其獨特的色、香、味受到世人的贊美,以清澈透明、醇香回甜而聞名全球。茅臺酒的酒精度一般在52~54度之間,這是因為它產自貴州省仁懷市茅臺鎮,所以被稱為茅臺酒。茅臺酒具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯依然香氣持久等特點。

選擇哪種酒品作為婚宴用酒?五糧液是不錯的選擇。

五糧液是一種大曲濃香型的白酒,產自四川宜賓市,由小麥、大米、玉米、高粱、糯米這五種糧食發酵釀造而成。五糧液酒液清澈透明,開瓶時散發出濃郁的香氣,香味撲鼻。飲后余香久久不退,屬于濃香型的酒。口感柔和甜美,酒味醇厚。香氣濃郁甜美,風格獨特。

婚宴白酒的選擇技巧

1、品色功夫

優質白酒的特征應該是無色透明的,不含懸浮物質,不會呈現渾濁狀態。如果倒入杯中后,杯壁上出現環狀的不溶物,那說明酒的質量有問題。然而在冬天,酒中可能會產生沉淀物,這時候可以加熱白酒到30~40℃,酒中的沉淀物就會消失,但要注意加熱溫度不要太高。

2、辨別香味的方法 香味是衡量香水或其他香氣產品質量的重要指標。辨別香味的方法有以下幾種: 1.嗅聞法:將香水或香氣產品噴灑到紙條或皮膚上,然后用鼻子嗅聞。通過嗅聞來判斷香味的濃度、持久性和成分。 2.比較法:將不同香水或香氣產品放在不同的紙條或部位上,然后進行比較。通過對比來辨別不同香味之間的差異。 3.專業評定法:可參考專業香水師或評委提供的評價和建議,他們具有豐富的經驗和知識,能夠對香味進行準確的評定。 4.個人喜好法:每個人對香味的喜好是不同的,因此個人喜好也是重要的標準之一。選擇適合自己的香味,才能達到最佳效果。

高品質的白酒會散發出濃郁的芳香,這也是鑒別白酒好壞的重要方式之一。鑒別的方法可以是倒入適量的白酒到大肚或小口的酒杯中輕輕晃動,仔細品嘗酒的香氣;也可以在手掌上滴幾滴白酒,搓揉后看香氣是否正常。白酒香味通常分為“溢香”、“噴香”和“留香”三種。其中,“溢香”可以通過嗅覺來判斷,一般的好酒都應該具有這種特點;而“噴香”和“留香”則是在品嘗高品質白酒時才能感受到的,一般白酒并不太會具備這些特點。相反,如果白酒存在焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味或酒糟味等異味,則說明該白酒存在問題。

3、品嘗的辨別

一般而言,白酒的口感有濃厚、淡薄、光滑、辛辣、純凈和異味等多種變化。飲入口中后,還會感受到甜味和苦辣的不同。優質的白酒口感醇厚,沒有任何異味,也不會過于刺激。只有通過舌頭和喉部的細細品嘗,才能辨別出白酒的醇厚程度和滋味的好壞。

選擇白酒時,新手或許關心白酒的酒精度數,而白酒的度數指以酒精含量百分比為計算方法。通常在包裝上都有明確標注,新手可根據個人需求進行選擇。

白酒品質受到的影響因素有以下四個方面:

白酒的質量還會受到包裝方式的影響。如果裝酒的鐵桶沒有涂上蠟,酒會與鐵桶壁發生氧化反應,生成高鐵離子或低鐵離子的化合物,導致酒變成黃褐色。如果使用鋁桶裝酒,酒可能會發生化學反應后變為乳白色,并且口感也會變化。使用木箱來裝酒也會產生氣味污染,使酒帶有木材的苦澀味道。

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