新人備婚攻略:婚宴酒席預訂必談的問題

日期:2023-06-14 14:19:23 來源: 哪拍到店網 閱讀:652

新娘們對備婚的哪個部分最頭疼,據調研數據顯示,竟然有80%的新娘表示“定酒店真的讓人煩躁”。大多數新人都知道:好酒店好檔期難搶!隨著備婚的深入,新人對婚禮的要求細節越來越重視,最終都會反映到預算上。如果自己當初定下的酒店跟自己理想的預算高出很多,那就有些郁悶了。
所以婚禮主理人做了一波關于酒店預訂的攻略合集,希望對于正在備婚的新人們可以起到一些幫助。一.場地設計
對于宴會廳的選擇,建議首選無柱系列,首先視野的開闊不會對賓客的視線起到任何的阻礙效果,讓大家可以感受到幸福的每時每刻,同時看著十分氣派。
而另一方面,策劃師在對現場進行布置時可能還會有一些設計,而大廳中的柱子很可能就會成為破壞美感的尷尬所在。所以在盡可能選擇無柱大廳,就算有柱子,也要選擇不會太阻礙視線的設計。
而對此最簡單的辦法就是親自在大廳的四個角落到處坐一坐,看一看是否存在視野盲區,自己感受了最重要。
二.酒店燈光
燈光有多重要相信不用婚禮主理人李先生再來啰嗦,尤其是婚禮這種人生中最重要的時刻。常規來說,需要有專門投射主舞臺的燈光,畢竟在致辭和交換戒指等環節,全場燈光都會落下,獨留主舞臺的耀眼,婚禮的神圣感才更強烈。
除此之外,整體大廳都應當保持燈光通亮充足,尤其是合影區、簽到區等場景,畢竟這些地方是少不了拍照合影的,燈光一定要給足。
所以在燈光方面,一種就是看酒店給出的配置情況并及時進行跟進,比如主舞臺的投射燈光在酒店不配備的情況下,可以和婚策進行溝通并后期搭建。另一種就是現場進行體驗,最好是晚上的時候去進行查看。三.宴席座位
酒店可以容納多少桌酒席至關重要,畢竟如果不是特別安排,總不能讓親友坐在別的廳嘛。所以需要問清可以容納的桌數量,而且還要看桌數安排之后,留下的通道寬度是多少,一般來說1.8m以上最佳。
而且一般在酒席桌數這件事情上,預定數和保證數是不一樣的,所以在婚禮前把具體的桌數安排報給酒店方。
同時也要看一下宴會廳和衛生間的距離或者通達度是否便捷、音響是否會離過道兩側的席位過近等等,畢竟有老人小孩以及孕婦的特殊情況,還是力求完美最好~
四.地段和交通
地段和交通便捷的重要程度想必大家都可以懂,而如果婚禮上有外地賓客的話,新人就需要考量從機場、高鐵站等交通樞紐過來的時間與路線,避免出現堵在路上的尷尬。
同時在停車位這件事情上,新人也需要和酒店溝通好。雖然一般來說都是酒店會進行贈送,但仍然需要明確贈送多少個免費停車位、贈送時長又分別是多少...細則問題上都盡量明確到位,避免賓客離場時卻被攔下要交停車費的尷尬。
五.裝修風格
不同的酒店也都有各自的裝修風格,而不同的風格對婚禮的調性也會有限制。比如一些比較老派復古的裝修,比如桌布的顏色、椅子和吊燈的造型等,用來做中式婚禮會很合適,但如果是西式婚禮就會稍顯違和與格格不入。
而某個角度上來說,婚宴酒店分為兩大類,一種就是整體風格單一,需要現場進行布置和設計,另一種就是自帶多種婚禮主題系列,可以讓新人進行自主選擇。
因此在選擇酒店前,最好是可以先確定好自己想要的是什么樣的婚禮風格,再以此為依據對酒店進行選擇,相對也會更得心應手一些。
六.餐標菜式
而除了前面這幾項內容,婚宴的宴席當然就是重中之重了,一般酒店都會有提供相應的婚禮菜單供查看,數量基本都在十道以上。
同時要注意看菜品的搭配,避免中西不同菜系過分混淆的同時,要注意詢問上菜的平均速度、是否會贈送甜品、酒水是否可以自帶等,越是詳細越好。
而在確定菜品之后,新人可以對菜品進行提前試吃,對口感以及新鮮度等做一個預估。不過不少酒店的試吃都會額外單獨收取費用,因此關于這部分需要和酒店方溝通咨詢清楚。七.提前多久預定?訂婚宴怎么省錢?
1.宴席折扣,避開高峰期:
如果你預訂的是5、6、9、10月這樣旺季的周末,是很難拿到折扣減免的。淡季的日子,可以酌情和銷售溝通,爭取盡量多的折扣或免費附送的服務。
淡季里,酒店會推出更多優惠折扣、超值婚宴套餐和贈送的附加服務。同一家場地,10月份和年底的場地、餐標價格,可能會相差20%!所以,很多新人選擇淡季結婚,光是場地婚宴一項,就能至少節省幾萬吧!
同一個酒店,同一天,午宴和晚宴價格也不同,現在大多數還是選擇在中午辦婚宴,晚上辦婚宴的比較少,所以一般晚宴的價格比較便宜。
2.服務費減免:
酒店的服務費一般是10%-15%,如果婚宴的價格是10萬,光服務費就要花1萬-1萬五,服務費也是真的不便宜。
減免服務費是對新人最實惠也是銷售科操作性最強的議價方式,可在這個部分重點溝通!
3.贈送及升級:
停車券、新娘房、茶歇軟飲、休息室、婚宴試吃,仔細算一算,這筆費用也是一筆開銷,可以在溝通完以上兩項大頭后,簽約前最終確定。
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