廚房設(shè)計(jì)的核心概念是要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)符合"三角工作區(qū)"原則的工作空間，因此洗菜池、冰箱和灶臺(tái)都需要放置在合適的位置上，最好呈三角形排列，彼此之間的距離最好不要超過(guò)一米。

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在進(jìn)行設(shè)計(jì)工作時(shí)，最佳的做法是以個(gè)人日常處理家務(wù)的步驟為基礎(chǔ)進(jìn)行設(shè)計(jì)。1、一字型布局：將所有的工作區(qū)域都安排在一面墻上，通常適用于空間有限、走廊狹窄的情況下。\n2、將工作區(qū)域布置在一面墻上的一字型布局適用于空間有限且走廊狹窄的情況。\n3、對(duì)于空間有限且走廊狹窄的場(chǎng)地，一字型布局可以將所有的工作區(qū)域都集中在一面墻上進(jìn)行布置。\n4、在空間狹小、走廊有限的情況下，可以采用一字型布局將所有的工作區(qū)域安排在同一面墻壁上。所有工作都在同一直線上完成，以節(jié)省空間。然而，工作臺(tái)的長(zhǎng)度不應(yīng)過(guò)長(zhǎng)，否則可能會(huì)影響工作效率的提高。可以考慮安排一個(gè)可伸縮調(diào)整或可折疊的面板，以備需要的時(shí)候，同時(shí)不會(huì)妨礙通道的通行。(2) L型布局：將清洗、配膳和烹調(diào)三個(gè)工作中心依次布置在相互連接的L型墻壁空間上。為了保持工作效率，最好不要設(shè)計(jì)L型辦公桌的一側(cè)過(guò)長(zhǎng)。這種空間布局是比較常見(jiàn)和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇。(3)U型：工作區(qū)有兩個(gè)拐角，與L型的功能基本相同，但需要更大的空間。最好將水槽放在U型廚房的底部，然后將配膳區(qū)和烹飪區(qū)分開(kāi)并放在兩側(cè)，這樣可以讓水槽、冰箱和炊具之間形成一個(gè)正三角形的布局。將U型之間的距離設(shè)置在120厘米至150厘米之間，以確保三角形的周長(zhǎng)和總和在有效范圍內(nèi)。這個(gè)設(shè)計(jì)可以提供更多的收藏空間(4)走廊式：將工作區(qū)域布置在兩邊平行的線上。在工作中心的分配上，通常將清潔區(qū)和配膳區(qū)并列，而將烹調(diào)區(qū)獨(dú)立設(shè)置。如果有足夠的空間，可以將餐桌安排在房間的尾部。（5）多變型：根據(jù)四種基本形態(tài)的演變而來(lái)，可以根據(jù)空間和個(gè)人喜好進(jìn)行創(chuàng)新。將廚臺(tái)獨(dú)立成島型是一種新穎而獨(dú)特的設(shè)計(jì)，通過(guò)在適當(dāng)?shù)奈恢迷黾优_(tái)面設(shè)計(jì)，可以靈活運(yùn)用于早餐、熨衣服、插花、調(diào)酒等多個(gè)場(chǎng)景。

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