在婚宴上，除了新娘和新郎，桌上的菜品也是不可或缺的主角之一。俗話說得好，婚宴就是讓親朋好友們聚在一起享用美食，一同慶祝這份幸福。那么，在這頓盛宴中究竟要準備哪些菜品才能體面大方呢？

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婚宴的菜單通常包含哪些菜肴呢？

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1.從日常飲食中的主食和非主食

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通常在宴席上會準備面食作為主食，現如今，許多酒店還會選擇在面上加上一層螃蟹、蝦等海鮮作為點綴。輔食通常會選擇當季的菜品，價格不高，或者選擇木耳蘸醬食用，所以主食和輔食各有一盤。

2.從熱菜和涼菜

熱菜是宴席的關鍵組成部分，需要新人們在選擇時認真挑選，重視味道。一般標準的婚宴會有12道熱菜和一道涼菜。涼菜通常為鹵味，而熱菜就有更多的考究，例如豆制品、魚類、海鮮或淡水鮮魚、梅菜扣肉等等。

這個八冷碟包括紅燒鴨肉、香煎風魚、炒蟄皮蔬菜、彩色水煮蛋、炒香菌、涼拌芹菜、炙烤骨頭和油炸雞塊。

以下是八道熱菜：八寶酥鴨、喜慶海參、花雕冬菇、棗蓮珍饈、祥瑞送子、三鮮海圓、荷塘美味雞、全家幸福合歡。

四種水果點心，每一種都帶給你不同的甜蜜感受：喜慶蛋糕帶來幸福的甜蜜；夾心酥糖讓人興奮喜悅；糖炒栗子帶來熱鬧的氣氛；圓圓滿滿的豆沙讓人感受到滿足和圓滿。

通常，傳統的餐桌上會擺放八種冷菜、八道熱菜和水果點心。但不同地區的菜系略有不同。

3.從燉湯和新鮮水果中選擇

宴席上的湯羹是必不可少的一道菜。在許多地區，通常會準備雞肉、鴨肉、魚肉等等的湯羹。近年來，鮑魚湯也逐漸成為餐桌上的一道常見菜肴。此外，丸子湯也是常見的一種羹湯，其中四喜丸子更是傳統婚宴菜單上的一道主菜。另外，甜湯也是一種常見的羹湯，比如客家婚宴上常選擇米仁紅棗湯，象征著早生貴子的美好寓意。至于水果的選擇則取決于婚宴所在的季節。

婚宴上的菜單需要講究不少事項。

1.在選擇標準的婚宴菜單時，一般人會更傾向于選擇包含16道菜的菜單，因為這樣各個品類的菜色都齊全，而且菜數也足夠多，不會因為太少而影響賓客們的食欲。通常情況下，為了符合吉利的寓意，婚宴菜單的菜品最好是雙數。第一，雙數象征著好事成雙；第二，用雙數菜品來慶祝喜事是一種傳統習俗。因此，一般會選擇熱菜11道和冷菜11道，共22道菜品，代表著心心相印的意義，也是非常合適的選擇。

2.取名字時要注重吉祥。每一道菜品都有命名的習慣，所以在挑選時要選擇具有吉祥寓意的名字，例如“十全十美”、“情意綿長”、“合家歡”等等。此外，新人們還可以為宴席起一個新名字，既有趣又用心。