四川農村壩壩宴的菜單以豬肉為主，多種菜品皆選用了豬肉作為主要原料，并輔以精致甜品。其中最有名的有香碗、紅燒肉和咸燒白等，以下是四川農村壩壩宴的20個菜品菜單：

圖片來源：金華世貿大飯店·宴會廳

在四川農村的酒席菜單上，有哪些菜可以品嘗呢？一、四川農村的壩壩宴一共有20個菜單，每個菜單都包含了各式各樣的美食。第一份菜單包含了香腸、涼拌牛肉、涼拌豬尾、涼拌皮蛋、咸燒白、醬肘子、粉蒸肉、坨子肉、燒什錦、燉王八湯、熱窩雞、魔芋燒鴨子、四川頭碗、鹵豬耳朵、水煮肉片、肉糕、豆瓣紅燒魚、小酥肉、紅酥和燉整雞。\n第二份菜單包含了涼菜、夾沙肉、龍眼肉、老臘肉、炸魚、魚香圓子、涼拌雞、燒肚條、品碗、白灼蝦、梅菜扣肉、豬肘子、農家小炒肉、燉整雞、過江鉗魚、紅燒大蝦、糖醋排骨、毛血旺、蓮藕燉蹄花和酸蘿卜老鴨湯。\n第三份菜單包含了涼拌豬耳朵、涼拌鴨胗、涼拌豬舌頭、涼拌折耳根、竹筍燒鴨掌、口水雞、粉蒸排骨、紅糖糍粑、特色蝦餃、燉鴿子、煮花生、蒜苗炒肉絲、麻辣面魚、糯米飯、蝦羹湯、胡蘿卜燒牛腩、豬肘子、咸燒白、香碗、燒肥腸。\n在四川農村酒席上，壩壩宴的菜單上必不可少的菜肴就是以豬肉為主制作的菜品。可以說這是一場豬肉盛宴。舉例來說，可以有小酥肉、紅燒肉、咸燒白、豬肘子、粉蒸肉、圓子、粉蒸排骨、夾沙肉以及香碗等。例如，小酥肉、紅燒肉、咸燒白、豬肘子、粉蒸肉、圓子、粉蒸排骨、夾沙肉、香碗等。現在比過去又增加了魚、雞等，菜品更加多樣化。三、以下是四川農村壩壩宴和四川酒席的20道菜的菜單推薦。第一份菜單包括了招牌芝麻雞、鹵水拼盤、香拌鹽邊牛肉、青椒蜀南竹毛肚、碳烤酥皮鴨、剁椒黑木耳、私房燜鮑魚、海參全家福、清蒸多寶魚、貢椒脆舌、奶芋燒牛腩、繽紛時蔬、香辣掌中寶、辣椒炒肉、甜蜜老南瓜、雞湯芥菜、招牌銀絲餅、紅糖鍋盔、綠豆紫菜煨排骨和精美水果拼盤。第二份菜單包括了紅湯缽缽口水雞、涼拌豬肚、豉椒香焗扒皮魚、燒椒脆筍蘭花螺、廣式燒鵝、玫瑰醬香鴨舌、饞嘴手撕冷吃兔、藿香浸蠶豆、紅燜洞庭湖大甲魚、豉汁清蒸多寶魚、紅燒排骨、小米濃湯獅子頭、避風塘炒肉蟹、和味香煮牛肋骨、油燜大蝦、橄欖油炒五彩時蔬、養身粗糧飯、養生珍菌烏雞湯、桂圓蓮子湯和水果大拼盤。第三份菜單包括了皇城白切雞、風味鹵鵝、鮮椒小牛腱、藍莓山藥、牛奶相思豆、宮爆龍蝦、芙蓉大連鮑、糯香雞翅、京味片皮鴨、醬燒小牛排、海味什錦、富貴扣肉燒甲魚、蒜蓉蒸扇貝、肥腸土鱔魚、上湯高山娃娃菜、皇城神仙雞、天下第一肘、蟲草花扒薺菜、西紅柿燉牛肉和水果拼盤。在四川農村，壩壩宴是肉食愛好者的天堂啊！賓客們真是幸福樂哉~為了方便大家，特推薦一下8人一桌的標準宴會菜單，以及12道適合婚宴的素菜。農村宴席的菜單更是多不勝數，一共有24道菜。想知道具體有哪些菜品嗎？趕快看下去吧！

圖片來源：金華世貿大飯店·宴會廳